ingredientes da massa
- 200 gramas de biscoito Maizena triturado
- 100 gramas de manteiga derretida
ingredientes do recheio
- 450 gramas de ricota fresca
- 1 xícara de chá de cream cheese
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara de chá de creme de leite
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
ingredientes da cobertura
- 1 xícara de chá de doce de leite
- 1/2 xícara de chá de creme de leite
modo de preparo
- Misture o biscoito triturado com a manteiga derretida até obter uma farofinha úmida.
- Forre o fundo de uma forma de fundo removível com essa massa.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por 8 minutos.
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador ou processador.
- Bata até ficar homogêneo.
- Despeje sobre a base do cheesecake já assada.
- Leve para a geladeira por 4 horas.
- Misture o doce de leite e o creme de leite.
- Espalhe o doce de leite por cima do cheesecake.
- Se desejar, decore com noz-pecan.
dicas:
Ao servir seu cheesecake, considere adicionar alguns complementos que elevam a experiência. Uma colherada de chantilly caseiro, raspas de chocolate ou até mesmo uma pitada de flor de sal são escolhas populares que podem levar a sobremesa a um novo patamar de sabor e textura.
