Doce de Mamão Verde em Calda

Pensa em uma sobremesa maravilhosa, o preparo do doce de mamão verde em calda precisa desses ingredientes:

Ingredientes

• 2 kg de mamão descascado picado em fatias, cada fatia em 3 partes
• 1 kg de açúcar
• 2 copos de água
• 8 cravos da índia
• 1 colher de sopa de bicarbonato

Modo de Preparo

1. Coloque o mamão cortado em uma recipiente com água e 1 colher de sopa de bicarbonato e deixe reservado por 1 hora
2. Retire a fruta do molho e enxague
3. Coloque o mamão em uma panela com açúcar, cravo, canela a água e deixe que ferva por meia hora
4. Desligue o fogo e deixe tampado até o próximo dia
5. No outro dia aqueça o fogo e deixe ferver até ficar macio e a calda diminuir pela metade
6. Desligue o fogo e deixe a panela tampada esfriando em temperatura ambiente
7. Evita mexer o doce com a colher nesse período, se quiser cachoalhe a panela
8. Você pode servir após esfriar naturalmente ou gelado
9. Seu doce de mamão verde com calda está pronto !
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