ingredientes
- 500 gramas de farinha de trigo
- 350 ml de água
- 10 gramas de sal
- 6 gramas de fermento biológico seco
modo de preparo
- Misture todos os ingredientes em um bowl.
- Deixe descansando por cerca de 10 minutos.
- Dobre a massa sobre ela mesma 10 vezes.
- Deixe descansar por mais 10 minutos.
- Repita esse processo por mais 3 vezes.
- Deixe descansar por mais 1 hora.
- Modele o pão, coloque em uma panela untada.
- Faça um corte com uma faca ou uma lâmina no pão.
- Preaqueça o forno a 230°C.
- Leve a panela tampada ao forno.
- Depois de aproximadamente 15 minutos, retire a tampa e termine de assar.
- Bom apetite.
