ingredientes
- 100 gramas de manteiga sem sal
- 1/2 xícara de chá de açúcar mascavo
- 1/3 xícara de chá de açúcar refinado
- 1 ovo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de chá de corante vermelho
- Sal a gosto
- 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de cacau em pó 100%
- 200 gramas de chocolate branco
modo de preparo
- Em uma vasilha, coloque a manteiga em temperatura ambiente, os açúcares e bata bem.
- Adicione o ovo, a essência, o corante, uma pitada de sal e misture até ficar homogêneo.
- Acrescente a farinha, o cacau e misture novamente.
- Junte o chocolate picado e misture delicadamente.
- Leve para o freezer por cerca de 10 minutos.
- Modele bolinhas médias, distribua em uma forma forrada com papel manteiga e leve para assar em forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 20 minutos.
- Sirva ainda morno e bom apetite.
dicas:
Se você quiser, passe as bolinhas ainda cruas em um pouco de açúcar de confeiteiro para dar um efeito marmorizado.
Para deixar os cookies mais macios, deixe assar por 15 minutos.
