ingredientes
- 300 gramas de canjica
- 1 caixa de leite condensado sem lactose
- 1 caixa de creme de leite sem lactose
- 1 vidro de leite de coco
- 700 ml de leite sem lactose
- 45 gramas de açúcar
- 5 cravos
- Canela em rama a gosto
modo de preparo
- Em um recipiente, deixe a canjica de molho em água de um dia para o outro.
- Em seguida, cozinhe a canjica com água e o açúcar em uma panela pressão por cerca de 45 minutos após pegar pressão.
- Acrescente os outros ingredientes e cozinhe no fogo baixo, mexendo de vez em quando.
- Sirva com canela em pó. Bom apetite.
dicas:
A canjica sem lactose é uma excelente versão de um prato tradicional da culinária brasileira, especialmente popular durante as festas juninas.
Ela tem sabor doce e cremoso devido ao leite condensado e ao leite de coco, além das especiarias como canela e cravo.
Combina bem com outras comidas típicas juninas, como pamonha e quentão, além de ser apreciada com bebidas como café e chás.
