ingredientes
- 3 e 1/2 xícaras de chá de água
- 1 pedacinho de gengibre descascado
- 6 cravos-da-índia
- 1 pedaço de canela em pau
- 2 maçãs pequenas
- 1 colher de sopa (bem cheia) de açúcar demerara ou mascavo
- 2 colheres de sopa de creme de leite
- 1 pacote de barquinhas
modo de preparo
- Em uma panela, ferva a água com o gengibre, o cravo e a canela, depois coe e reserve.
- Descasque as maçãs e pique-as em pedacinhos, reservando as cascas.
- Em uma panela, misture as maçãs com o açúcar e deixe cozinhar, juntando aos poucos a água reservada.
- Vá mexendo e amassando a fruta até secar e obter uma geleia.
- Desligue o fogo, adicione o creme de leite e misture bem.
- Transfira esse creme para as barquinhas e finalize decorando com cascas de maçã.
- Agora é só servir! Bom apetite.
