ingredientes
- 250 ml de leite
- 75 gramas de manteiga
- 5 gramas de sal
- 2 ovos grandes
- 200 gramas de fubá mimoso
- 50 gramas de farinha de trigo
- Erva-doce a gosto (opcional)
modo de preparo
- Em uma panela média, aqueça o leite com a manteiga e o sal.
- Adicione o fubá e a farinha de trigo e misture bem para não empelotar.
- Em fogo baixo, continue mexendo até a massa ficar com uma consistência mais firme e reserve até esfriar.
- Depois de frio, coloque os ovos e misture até obter uma massa homogênea.
- Se gostar de erva-doce, adicione-a após os ovos.
- Faça bolinhas, passe no fubá e coloque em uma assadeira.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar.
- Aproveite e bom apetite.
