ingredientes
- 350 gramas de bolacha de tipo maisena
- 5 colheres de sopa de manteiga derretida
- 6 a 8 unidades de banana-nanica
- 1/2 limão
- 450 gramas de doce de leite
- 250 ml de mistura pronta para chantilly
- Canela em pó a gosto
modo de preparo
- Reúna todos os ingredientes da banoffe fácil;
- Bata as bolachas no processador até que formem uma farinha fina;
- Adicione a manteiga derretida. Misture até que forme uma farofinha úmida e firme;
- Em uma forma de fundo removível de 20 cm de diâmetro, forre o fundo, as laterais com uma camada uniforme e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 15 minutos;
- Pique as bananas em rodelas grossas e esprema um pouco de limão por cima para não oxidar. Reserve;
- Após a massa esfriar, faça uma camada de doce de leite e espalhe uniformemente.
- Faça uma camada com as bananas;
- Coloque um filme plástico sobre a torta e leve à geladeira.
- Bata o chantilly conforme as indicações da embalagem;
- Na torta desenformada, faça uma camada generosa de chantilly por cima, polvilhe canela e sirva. Bom apetite!
dicas:
Uma dica para incrementar a sua banoffee é, além da canela em pó, você pode polvilhar café, o sabor fica impressionante.
Para uma fatia perfeita, leve a torta ao congelador por até 1 hora, para que ela fique bem consistente.
Caso não tenha banana-nanica, você ode preparar a torta utilizando outros tipos, como a banana-prata.
A assadeira utilizada na receita é redonda, com aro removível e mede 20 cm.
