Ingredientes da receita de tortinha de repolho
- 300g de repolho fatiado
- 2 tomates maduros cortados em cubinhos
- 1 colher (chá) de sal
- ½ colher (chá) de pimenta-do-reino
- 2 dentes de alho triturados
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- 1 cebola ralada
- 4 ovos inteiros
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- cebolinha picada (o quanto baste)
- 200g de ricota
Modo de preparo
- Junte numa tigela: o repolho, o tomate, a cebola, o alho e a cebolinha.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e azeite e reserve.
- No liquidificador, bata a ricota e os ovos até ficar cremoso e uniforme.
- Transfira para a tigela o creme do liquidificador e misture com os vegetais.
- Por último, adicione o fermento em pó, misturando bem.
- Coloque a massa nas forminhas de empada que já estejam untadas com manteiga e fubá.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por 25 minutos.
- Depois disso, desenforme, sirva e se delicie com sua deliciosa tortinha de repolho!
