Ingredientes da receita de bolo de maçã
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- ½ xícara (chá) de óleo
- ½ xícara (chá) de uvas-passas pretas
- ¾ xícara (chá) de açúcar mascavo
- 2 maçãs com casca e cortadas em cubinhos
- 1 colher (sobremesa) de canela em pó
- 3 bananas-prata
- 1 e ½ xícara (chá) de farinha de aveia peneirada
- 3 ovos inteiros
Modo de preparo
- Ponha no liquidificador: os ovos, açúcar mascavo, óleo e bananas. Bata bem durante 2 minutos. Em seguida, acrescente as uvas-passas e bata por mais 30 segundos.
- Transfira para uma tigela e coloque a farinha de aveia. Mexa vigorosamente com um fouet até obter uma mistura uniforme.
- Acrescente as maçãs picadas em pequenos cubos, com casca, e misture para agregar. Junte o fermento em pó e a canela em pó, mexendo suavemente com a ajuda de uma colher.
- Despeje a massa em uma forma de 20cm de diâmetro com furo central, previamente untada e polvilhada com farinha.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C durante uns 35-40 minutos, ou até ficar dourado. Passado esse tempo, retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme em uma travessa ou prato, se preferir.
- Agora você já pode servir e aproveitar o seu irresistível bolo de maçã!
