torta portuguesa

torta portuguesa

Ingredientes da receita de lanche com pão amanhecido

Da massa

  • 4 ovos inteiros
  • 1 xícara de chá de óleo de soja
  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 2 xícaras de chá de leite
  • 1 colher de sopa de fermento químico em pó
  • 1 colher de chá de sal

Do recheio

  • 100 ml de  molho de tomate
  • 1 cebola média em rodelas
  • 200 g de presunto ralado
  • 200 g de queijo muçarela ralado
  • 3 ovos cozidos e picados
  • 2 tomates médios em rodelas
  • 1 lata de seleta de legumes (170 g)
  • orégano a gosto

Modo de preparo

  1. Em um liquidificador, coloque o leite, o óleo, os ovos e o sal e bata bem até ficar homogêneo.
  2. Transfira o conteúdo do liquidificador para uma tigela e incorpore a farinha de trigo.
  3. Incorpore o fermento químico em pó, misturando delicadamente.
  4. Despeje metade da massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 15 minutos para pré-assar.
  5. Com a massa ainda morna, espalhe o molho de tomate.
  6. Recheie com o presunto picado, a seleta de legumes, o ovo cozido picado, a cebola, o queijo muçarela ralado, o tomate e o orégano, reservando parte do queijo para decorar.
  7. Cubra o recheio com o restante da massa e decore com muçarela e orégano.
  8. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C por 35 minutos ou até dourar.
  9. Espere amornar e saboreie sua maravilhosa torta portuguesa feita no liquidificador!


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