Pavê de Beijinho com Morango

INGREDIENTES:

• 1 pacote de biscoito champanhe ou maisena
• 1 vidro de leite de coco
• 1 caixa de morangos lavados secos e picados
• 300 gramas de geleia de morango (preferencialmente a light, por ser menos doce)
• calda de morango (para sorvete)
• BEIJINHO:
• 1 lata de leite condensado
• 100g de coco ralado
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 lata de creme de leite
• coco ralado, chantilly e morangos inteiros pra confeitar

Modo de Preparo

BEIJINHO

1. Coloque os ingredientes do beijinho em uma panela. No fogo baixo, mexa até desgrudar do fundo. Desligue o fogo e deixe esfriar. Depois de frio, acrescente o creme de leite até ficar em ponto de colher. Reserve
2. Coloque os morangos e a geleia de morango em um recipiente de vidro eleve ao microondas por 2 minutos até ferver.Reserve
3. Decore a taça com calda de morango, intercale a geleia, as bolachas o beijinho,faça isso até 3/4 da boca da taça, depois confeite com coco ralado, um suspiro de chantilly no meio e um morango em cima, finalize desenhando com calda de morango.
4. Leve a geladeira e sirva com canudinhos de biju.

Dica: os morangos só devem ser lavados alguns minutos antes do consumo ou utilização em receitas.