Ingredientes da receita de bolo de baunilha
Para o bolo
- 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo
- 1 xícara(chá) de açúcar
- ½ xícara(chá) de leite
- ½ xícara(chá) de óleo
- 3 ovos
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 1 colher(chá) de essência de baunilha
Para a calda de chocolate
- 150 gramas de chocolate ½ amargo
- 300 m de leite
- 1 colher(sopa) de manteiga
- 2 colheres(sopa) de açúcar
- Coco ralado o quanto baste para empanar
Modo de preparo
Do bolo
- Numa tigela coloque os ovos, o açúcar, a essência de baunilha e o óleo. Bata muito com um fouet até obter um creme homogêneo.
- Adicione o leite, mexa bem, coloque a farinha de trigo e misture um pouco mais para incorporar. Acrescente o fermento em pó e mexa levemente com uma colher.
- Despeje essa mistura numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30-35 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
Da calda
- Na panela coloque o leite, o chocolate ½ amargo, o açúcar e a manteiga. Leve ao fogo médio para alto, mexendo sempre, até ferver e obter um creme homogêneo.
- Retire do fogo e deixe amornar.
Montagem
- Corte o bolo em quadradinhos pequenos. Mergulhe um quadradinho na calda, escorra o excesso e empane no coco ralado. Repita o processo com o restante dos ingredientes.
- Disponha numa travessa, leve para gelar, retire e sirva essa delícia de bolo.