ingredientes
- 500 a 800 gramas de salsicha (cortadas em rodelas)
- Água fervendo
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 lata de ervilha escorrida
- 1 lata de milho escorrido
- 340 gramas de molho de tomate
- 3 ovos inteiros
- 1 xícara de chá de óleo de soja
- 2 xícaras de chá de leite
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolos)
modo de preparo
- Reúna todos os ingredientes da sua torta de cachorro-quente fácil;
- Para o recheio, em um recipiente grande, coloque as salsichas e cubra com a água fervendo, deixando de molho por 2 minutos;
- Depois, escorra a água e acrescente a ervilha e o milho. Misture bem;
- Adicione o molho de tomate e tempere com sal e pimenta-do-reino. Mexa para incorporar e reserve;
- Para a massa, em um liquidificador, adicione os ovos, o óleo e o leite. Bata até obter uma mistura homogênea;
- Acrescente o amido de milho e o sal. Bata novamente;
- Com o liquidificador ainda ligado, aos poucos, vá adicionando a farinha até obter uma massa lisa e homogênea;
- Por fim, adicione o fermento e, com o auxílio de uma colher, misture até incorporar;
- Em uma forma, untada e enfarinhada, despeje metade da massa, espalhando por todo o fundo da forma;
- Depois, distribua o recheio por cima uniformemente;
- Despeje o restante da massa por cima do recheio e leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 55 minutos;
- Agora é só servir e se deliciar. Bom apetite!
dicas:
Para apreciar melhor a torta de cachorro-quente fácil, espere esfriar um pouco antes de cortar e uma ótima pedida é servir como um cachorro-quente, com batata palha, maionese, ketchup, uma delícia!
O refratário utilizado é retangular e mede 30x5cm.
Se desejar congelar, corte a torta em fatias e leve ao congelador por até 3 meses.
O molho de tomate pode ser caseiro ou daqueles industrializados de sachê, ou lata. Mas, lembre-se que o ingrediente caseiro traz um sabor ainda mais delicioso ao prato.
Fonte: Culinária sem segredos
