Ingredientes da receita de macarrão cremoso
- 2 cenouras cozidas, picadas em cubinhos
- 1 pitadinha de pimenta-do-reino
- 1 cebola média picadinha
- 1 sachê ou vidro de azeitonas verdes sem caroço, inteiras ou fatiadas
- 1 lata de milho-verde em conserva escorrido
- 4 batatas pequenas cozidas, picadas em pedaços médios
- 300g de presunto em cubinhos
- 1 pitadinha de orégano
- 1 vidro e meio de maionese (totalizando 750g)
- 300g de muçarela bem cubinhos
- 1 pitadinha de sal
- cheiro-verde picado (a gosto)
- 1 pacote de macarrão parafuso ou outro de sua preferência (500g)
- 2 tomates verdes picadinhos
Modo de preparo
- Para o cozimento do macarrão, leve uma panela ao fogo com água e um pouco de sal. Assim que ferver, adicione o macarrão e cozinhe pelo tempo indicado na embalagem. Para que o seu macarrão não grude, após colocar na água, aguarde 1 minuto e mexa com um garfo. Repita esse procedimento por umas 3 ou 4 vezes, com intervalos de 1 minuto.
- Nesse meio tempo, numa bacia, adicione as batatas, as cenouras, os tomates, o milho-verde, a cebola, as azeitonas e cheiro-verde.
- Tempere com orégano, pimenta-do-reino e sal, misturando tudo muito bem.
- Desligue o fogo do macarrão quando já estiver cozido, escorra e reserve até esfriar.
- Na bacia, ponha também a muçarela e o presunto, tornando a misturar.
- Acrescente o macarrão já frio, misture super bem, prove e acerte o sal, se necessário, podendo também adicionar outros temperos de sua preferência.
- Coloque a maionese e misture bem, para integrar.
- Transfira para uma travessa, sirva e aproveite seu espetacular macarrão cremoso!
Dicas adicionais: nesta receita, você pode utilizar os ingredientes que desejar para incrementá-la ou substituir algum da lista de ingredientes, conforme sua preferência. Ela fica muito gostosa com ovos cozidos também.
