Pudim saudável sem leite condensado

ingredientes

• 6 ovos
• 2 xícaras de chá de leite em pó
• 2 xícaras de chá de leite
• 1 xícara de chá de iogurte natural
• 10 colheres de sopa de açúcar demerara

modo de preparo

1. Em uma tigela, misture bem os ovos, o leite em pó, o leite, o iogurte e 5 colheres de açúcar e reserve.
2. Em uma forma, adicione as outras 5 colheres de açúcar e leve ao fogo até virar uma calda, mexendo por vezes.
3. Quando a calda firmar um pouco, despeje a massa sobre ela na forma.
4. Coloque a forma em banho-maria e leve ao forno a 150°C por 1 hora e 40 minutos.
5. Retire a forma do forno e leve-a à geladeira por mais 2 horas.
6. Passado o tempo, desenforme o pudim, aquecendo um pouco o fundo da forma se for preciso para derreter o caramelo.
7. Agora é só servir! Bom apetite.