ingredientes
- 2 bandejas de morangos (500 gramas)
- 1 caixinha de leite condensado (395 gramas)
- 1 caixinha de creme de leite (200 gramas)
- 1 xícara de chá de leite Ninho (200 ml)
- 300 ml de leite
- 140 gramas de bolacha maizena (depende do tamanho da forma)
- 1 colher de sopa de amido de milho
modo de preparo
- Reúna os ingredientes do pavê de leite Ninho recheado com morango;
- Em uma panela fora do fogo, coloque o leite condensado e o amido de milho. Misture
- Adicione o creme de leite e mexa bem;
- Coloque o leite Ninho e mexa novamente;
- Por último, coloque o leite e misture tudo até ficar homogêneo;
- Leve ao fogo médio e mexa sem parar para não criar pelotinhas. Ao começar a ferver e engrossar brevemente, desligue o fogo;
- Após esfriá-lo naturalmente (mexendo sem parar), despeje uma camada desse creme em uma travessa (28cmx17cm);
- Em seguida, faça uma camada da bolacha;
- E, depois, faça uma camada de morangos picados;
- Repita o processo até encher a travessa, finalizando com uma camada do creme. Leve para a geladeira por cerca de 3-4 horas;
- Retire da geladeira e polvilhe leite Ninho por cima do creme e decore com morangos cortados ao meio;
- Agora é só servir geladinho. Bom apetite!
dicas
O pavê de leite Ninho com morango é uma sobremesa perfeita, você pode decorar com raspas de chocolate branco para um visual ainda mais apetitoso.
Caso você decida fazer um creme mais mole, não é necessário molhar as bolachas. Agora, se o creme for mais consistente, é recomendado molhar no leite na hora da montagem.
Pique parte dos morangos para montar as camadas e separe outros morangos inteiros para decorar por cima.
Você também pode fazer essa receita usando biscoitos amanteigados ou até mesmo massa de bolo.
Experimente finalizar com uma ganache de chocolate (branco ou preto), com uma camada de chantilly ou com uma camada de geleia de morango, para trazer de modo mais intenso o sabor do morango.
