Ingredientes da receita de creme natalino no pote
Para a cobertura
- ¼ xícara(chá) de calda de ameixa
- ½ xícara(chá) de açúcar
- 1 lata de ameixa em calda
Para o creme
- 1 vidro de leite de coco
- 1 litro de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 50 gramas de coco ralado
- 7 colheres(sopa) de maisena
- 3 colheres(sopa) de água
- 3 colheres(sopa) de chocolate em pó 50% cacau
Para a montagem
- Potes descartáveis com tampa – capacidade 250 ml
Modo de preparo
Do creme
- Numa panela coloque o leite e a maisena e misture bem para dissolver totalmente. Adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e o coco ralado.
- Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até ferver, engrossar, deixe cozinhar por mais 5 minutos e retire do fogo.
- Divida esse creme em 2 partes, e coloque em 2 tigelas, na proporção 2/3 para o creme branco e 1/3 para o creme de chocolate.
- Cubra o creme branco com plástico filme rente ao creme, e na tigela com 1/3 do creme adicione o chocolate 50% cacau e misture para incorporar.
Montagem
- Pegue um pote, disponha 1 concha do creme de chocolate e preencha com o creme branco, deixando um espaço para colocar a cobertura.
- Repita o processo com o restante dos cremes, tampe os potes e leve para gelar.
Da cobertura
- Numa panelinha coloque a calda de ameixa e leve ao fogo baixo até levantar fervura. Reserve.
- Coloque o açúcar numa outra panela, e leve ao fogo baixo até derreter e formar uma calda dourada.
- Adicione a calda de ameixa, deixe ferver, dissolver até obter um caramelo de ameixa brilhante. Retire do fogo e adicione as ameixas sem a calda.
- Caso sua calda tenha ficado muito grossa, adicione um pouco de água para diluir.
- Deixe esfriar muito bem, retire os potes da geladeira e disponha a cobertura de ameixas em todos eles, colocando 1 ameixa em cada pote para decorar.
- E agora é só saborear esse delicioso creme natalino no pote!
