bolo pavê

Ingredientes da receita de sobremesa de natal 

Para o bolo 

• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo 
• 1 ½ xícara(chá) de açúcar
• 1 vidro de leite de coco 
• 150 ml de leite 
• 3 ovos
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 4 colheres(sopa) de margarina

Para calda 

• ½ xícara(chá) de leite + ½ colher(sopa) de leite em pó

Para o recheio 

• 1 colher(sopa) de margarina 
• 1 caixinha de creme de leite 
• 2 caixinhas de leite condensado 
• 1 xícara(chá) de leite em pó 
• Leite em pó para polvilhar a gosto 

Modo de preparo 

Do bolo 

1. No liquidificador coloque os ovos, o açúcar, o leite de coco, o leite, a margarina e bata por 1 minuto. Acrescente a farinha de trigo e bata por mais 1 minuto.
2. Coloque o fermento em pó e bata rapidamente apenas para agregar. 
3. Despeje essa mistura numa forma (22 cm de diâmetro) de furo central untada e enfarinhada. 
4. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos. retire do forno, deixe amornar, desenforme e esfarele todo o bolo. 

Do recheio 

1. Numa panela, coloque o leite condensado e o leite em pó, e misture bem para dissolver totalmente. 
2. Adicione o creme de leite, a margarina, leve ao fogo baixo, mexendo sempre até ferver, e engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar. 

Montagem 

1. Num refratário coloque metade do bolo esfarelado, regue com a calda, e cubra com o recheio.
2. Disponha o restante do bolo esfarelado, polvilhe com bastante leite em pó e leve para gelar por cerca de 1 hora.
3. Retire da geladeira e sirva bem geladinho essa maravilha de sobremesa de natal!