Pão cuca de natal

Ingredientes da receita de pão cuca de natal 

Para a massa 

• 4 ½ xícaras(chá) de farinha de trigo 
• 1 ½ xícara(chá) de leite morno 
• ½ xícara(chá) de frutas cristalizadas
• ½ xícara(chá) de chocolate em gotas 
• 5 colheres(sopa) de manteiga 
• 4 colheres(sopa) de açúcar
• 1 colher(sopa) de fermento biológico seco
• 1 colher(sopa) de essência de baunilha 
• 1 colher(sobremesa) de essência de panetone
• ½ colher(café) de sal 
• 3 ovos 

Para a farofa 

• 1 colher(café) rasa de essência de panetone
• 5 colheres(sopa) de manteiga gelada 
• 1 ½ xícara(chá) de açúcar
• 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo

Para a montagem 

• 4 marmitinhas descartáveis– 17 cm de comprimento x 13 cm de largura

Modo de preparo 

Da massa 

1. Coloque numa tigela o fermento biológico, o açúcar e o leite morno. Misture bem para dissolver bem. 
2. Adicione a manteiga derretida, o sal, a essência de panetone, a essência de baunilha e os ovos levemente batidos. Misture bem para homogeneizar. 
3. Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, misturando bem com uma colher de pau, a cada adição, até obter uma massa lisa, pesada e pegajosa. Essa massa não é para sovar.
4. Adicione as frutas cristalizada, as gotas de chocolate e mexa levemente apenas para incorporar. 
5. Coloque essa massa nas marmitinhas, disponha numa assadeira e deixe descansar por 30 minutos.

Da farofa 

1. Numa vasilha coloque o açúcar, a farinha de trigo, a manteiga e a essência de panetone. Misture tudo muito com as pontas dos dedos até obter uma farofa úmida e homogênea.
2. Disponha a farofa sobre a massa nas marmitinhas, decore com frutas cristalizadas e gotas de chocolate a gosto. 
3. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos. 
4. Retire do forno, deixe amornar e se delicie com esse pão cuca de natal divino!