Estrogonofe de frango

Ingredientes da receita de estrogonofe de frango

• 1 cebola roxa pequena 
• 400ml de leite integral
• 1 caixinha de creme de leite 
• 1 colher (sobremesa) rasa de colorau 
• 2 colheres (sopa) de óleo 
• 1 colher (sobremesa) rasa de caldo de galinha ou um tablete
• 1 kg de peito de frango sem osso em cubinhos
• 200ml de água fria
• 1 colher (sopa) do tempero caseiro 
• 1 colher (sobremesa) cheia de farinha de trigo 

Modo de preparo

1. Coloque uma panela grande com óleo no fogo, junte o alho e deixe dourar com o colorau.
2.  Acrescente a cebola roxa e refogue até murchar, entrando em seguida com o frango em cubinhos, mexendo por vezes com uma colher de pau, e selando por 5 minutos em fogo alto.
3. Dissolva o caldo de galinha em 200ml de água fria, despeje na panela do frango, mexa, tampe a panela e cozinhe por 10 minutos em fogo alto, até secar a água e amaciar o frango.
4. Em seguida, dissolva 1 colher (sobremesa) cheia de farinha de trigo em 400ml de leite integral, agregando na panela do frango.
5. Vá mexendo e cozinhando por mais 5 minutos, em fogo alto, para a farinha ficar cozida.
6. Acrescente o creme de leite e o milho-verde, abaixe o fogo, misture e tampe novamente a panela, deixando por mais 3 minutos.
7. Após esse tempo, desligue o fogo, prove e acerte o sal, se for preciso.
8. Sirva e aproveite seu irresistível estrogonofe de frango! Bom apetite!