Pudim de natal

Ingredientes da receita de pudim de Natal

Para a gelatina de morango

• 250ml de água gelada
• 2 pacotes de gelatina de morango
• 250ml de água fervente

Para o creme branco

• 2 pacotes de gelatina incolor, hidratada em 10 colheres (sopa) de água
• 1 caixinha de creme de leite
• 5 colheres (sopa) de leite em pó
• 1 caixinha de leite condensado
• 200ml de leite integral

Para a gelatina de limão

• 250ml de água gelada
• 2 pacotes de gelatina limão
• 250ml de água fervente

Modo de preparo

Da gelatina de morango

1. Adicione os 2 pacotes de gelatina de morango numa vasilha, adicione 250ml de água fervente e misture bem, para dissolver. 
2. Acrescente 250ml de água gelada e torne a misturar.
3. Despeje a mistura numa forma de furo central levemente untada com óleo
4. Leve à geladeira para endurecer.

Do creme branco

1. No liquidificador, adicione: o leite condensado, o leite, o creme de leite e o leite em pó. Bata super bem.
2. Leve uma tigelinha ao micro-ondas, por 20 segundos com a gelatina incolor, hidratada em 10 colheres (sopa) de água.
3. Despeje essa gelatina hidratada e dissolvida no liquidificador e torne a bater.
4. Derrame essa mistura do creme branco por cima da gelatina de morango já endurecida que estava gelando.
5. Leve à geladeira novamente para firmar.

Da gelatina de limão

1. Numa vasilha, dissolva os 2 pacotes de gelatina limão em 250ml de água fervente.
2. Acrescente 250ml de água gelada e torne a misturar.

Da montagem

1. Retire a forma da geladeira, que está com a gelatina de morango e o creme branco já firme, e despeje cuidadosamente (por cima de uma colher, para não fazer furos no creme), a gelatina de limão.
2. Leve mais uma vez para gelar, desta vez até o dia seguinte.
3. No próximo dia, desenforme devagar, sirva e delicie-se com seu espetacular pudim de Natal!