Ingredientes da receita de rabanada fácil recheada
- 3 pães franceses amanhecidos
- doce de leite pastoso (o quanto baste)
- 3 ovos batidos
- ½ caixinha de leite condensado
- ½ xícara (chá) de leite integral
- canela em pó (a gosto)
- açúcar de confeiteiro a gosto (opcional)
Modo de preparo
- Primeiramente, pegue o pão francês e corte as pontas, descartando-as.
- Em seguida, corte o pão em fatias de um dedo de largura, mas sem separá-las completamente. Desta forma, faça pares de fatias unidas, que podem ser recheadas facilmente.
- Pegue uma colher de doce de leite pastoso, abra as duplas de fatias de pão e coloque o doce no meio delas. Faça o mesmo com todas as fatias duplas.
- Bata os ovos numa tigela com um fouet, adicione o leite condensado e torne a bater.
- Inclua o leite e bata um pouco mais.
- Unte uma forma com margarina.
- Passe o pão recheado com doce de leite na mistura de ovos, molhando muito bem e vá acomodando na forma. Neste ponto, se desejar, você pode levar para fritar, mas nesta versão faremos as rabanadas assadas.
- Despeje o que sobrou da mistura de ovos por cima das rabanadas e salpique canela em pó.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C, por cerca de 25 minutos ou até ficarem douradinhas.
- Retire, passe para uma travessa, aguarde esfriar, polvilhe açúcar de confeiteiro (opcional), sirva e deguste sua espetacular rabanada fácil recheada! Bom proveito!
