Ingredientes da receita de pãozinho de coco
- 4 ½ xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 xícara(chá) de leite morno
- ½ xícara(chá) de açúcar
- 3 colheres(sopa) de manteiga derretida
- 1 envelope de fermento biológico seco
- 2 ovos
- ½ xícara(chá) de leite condensado
- 1 ½ xícara (chá) de coco ralado
- 1 colher(café) de sal
Modo de preparo
- Numa vasilha coloque o fermento biológico seco, o açúcar e o leite morno. Misture bem para homogeneizar.
- Adicione os ovos, o sal e a manteiga derretida, misture um pouco mais.
- Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, misture bem até o ponto de amassar na bancada e obter uma massa lisa, homogênea que não grude nas mãos.
- Coloque na vasilha, cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos. Depois desse tempo, divida a massa em porções iguais (50 gramas cada).
- Pegue uma porção de massa, modele um cordão bem comprido, junte as pontas e torça para formar o pãozinho torcidinho. Repita o processo com todas as porções de massa.
- Disponha os pãezinhos numa assadeira untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20-25 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar, pincele os pãezinhos com o leite condensado e empane no coco ralado.
- Coloque numa travessa para servir esse maravilhoso pãozinho de coco!
