frango à parmegiana 

Ingredientes da receita de frango à parmegiana

• 3 colheres(sopa) de farinha de trigo 
• 1 colher(sopa) de creme de cebola 
• ¼ xícara(chá) de água 
• Filé de peito de frango
• Molho de tomate 
• Mussarela 
• 1 ovo
• Farinha de rosca para empanar o quanto baste
• Sal, pimenta do reino e chimichurri a gosto 
• Óleo o quanto baste para fritar

Modo de preparo 

1. Num recipiente coloque o ovo, a pimenta do reino, o chimichurri, o creme de cebola, o sal, a água e a farinha de trigo.  Misture tudo muito bem para homogeneizar. 
2. Passe os files de frango nessa mistura, empane na farinha de rosca e frite em óleo quente deixando dourar de ambos os lados. 
3. Retire do forno, disponha num refratário, cubra com a mussarela ralada, o molho de tomate e mussarela novamente.
4. Leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus, por cerca de 10-15 minutos. 
5. Retire do forno, polvilhe cheiro verde e se delicie com esse frango à parmegiana divino!