Salpicão sem frango

Ingredientes da receita de salpicão sem frango 

• 300 gramas de maionese 
• 400 gramas de salmão 
• 1 caixinha de creme de leite 
• 1 xícara(chá) de palmito 
• ½ xícara(chá) de uvas passas
• 2 batatas cozidas “al dente” cortadas em cubinhos
• 1 latinha de milho verde sem a água 
• ½ latinha de ervilha sem a água 
• 1 cenoura 
• Batata palha e azeitonas a gosto 
• Sal e azeite a gosto 
• Pimenta biquinho a gosto para decorar

Modo de preparo 

1. Uma frigideira coloque o azeite, leve ao fogo médio, disponha o salmão e polvilhe sal a gosto. 
2. Deixe fritar por 2 minutos, polvilhe sal novamente e deixe fritar por mais 2 minutos. Retire do fogo e desfie totalmente.
3. Numa tigela grande, coloque a batata cozida al dente, o milho verde, a ervilha, a cenoura ralada, o palmito picado, as uvas passas, as azeitonas e mexa para agregar. 
4. Adicione a maionese e o creme de leite e misture bem para incorporar. 
5. Por último acrescente o salmão desfiado e mexa levemente para envolver todos os ingredientes. Prove o sal, se necessário adicione mais.
6. Transfira para uma travessa, decore com batata palha e pimenta biquinho a gosto. 
7. E o salpicão mais top das galáxias, ficou pronto!