Pudim de leite ninho com chocolate

Pudim de leite ninho com chocolate

Ingredientes da receita de pudim de leite ninho com chocolate

Para o pudim de leite ninho

  • 1 caixinha de leite condensado 
  • 210mL de leite
  • 55g de leite em pó
  • 1 caixinha de creme de leite 
  • 110mL de água
  • 18g de gelatina em pó sem sabor e incolor

Para o pudim de chocolate

  • 530mL de leite 
  • 100g de chocolate em pó 50% cacau
  • 1 caixinha de leite condensado 
  • 110mL de água
  • 18g de gelatina em pó sem sabor e incolor

Modo de preparo

Do pudim de leite ninho

  1. Hidrate a gelatina sem sabor em 110mL de água. 
  2. Numa tigela, junte o leite condensado, o leite, o leite em pó e a gelatina. 
  3. Misture tudo e então despeje em uma forma de furo central untada com óleo. 
  4. Leve à geladeira por 3 horas ou até firmar. 

Do pudim de chocolate e montagem

  1. Hidrate a gelatina sem sabor em 110mL de água. 
  2. Em seguida, bata no liquidificador a gelatina, o leite, o chocolate em pó e o leite condensado até homogeneizar. 
  3. Despeje na na forma com o pudim de leite ninho. Certifique-se de que o pudim de leite ninho já está sólido. 
  4. Passe uma faca ou espátula fina nas laterais da forma para que o pudim de chocolate escorre sobre o pudim de leite ninho. 
  5. Reserve na geladeira por 4 horas ou até solidificar. 
  6. Com o auxílio de uma espátula, desenforme cuidadosamente. 
  7. Seu delicioso pudim de leite ninho com chocolate está pronto! Bom apetite e boas festas!


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