Bolo de natal 

Ingredientes da receita de bolo de natal

Para a massa

• 3 ovos
• ½ xícara de chá de óleo
• 1 xícara de chá de leite
• 1 ¼ xícara de chá de açúcar
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• 1 pitada de sal

Para o recheio

• 50g de passas brancas e escuras
• 50g de frutas cristalizadas
• 30g de nozes
• 1 maçã
• raspas de limão
• ½ colher de chá de suco de limão
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo

Para o glacê

• ¾ xícara de chá de açúcar de confeiteiro
• leite (até dar o ponto)

Para decorar

• nozes e frutas cristalizadas a gosto

Modo de preparo

Do recheio

1. Num bowl, adicione as maçãs, as raspas e suco de limão, as passas, as nozes e as frutas cristalizadas. 
2. Misture tudo muito bem. 
3. Junte a farinha e misture novamente. Reserve. 

Da bolo 

1. Bata no liquidificador os ovos, o óleo e o açúcar. 
2. Junte o leite e bata novamente. 
3. Despeje essa mistura em uma tigela com a farinha, o fermento e o sal. 
4. Por último, adicione a essência de baunilha e bata a massa com um fouet até homogeneizar. 
5. Despeje 1/3 da massa numa forma de bolo inglês untada e enfarinhada.
6. Espalhe um pouco do recheio e faça mais uma camada com outro ⅓ da massa.
7. Espalhe o restante do recheio e cubra com o restante da massa.
8. Asse em forno a 180°C, preaquecido, por aproximadamente 40 minutos. 
9. Retire do forno, aguarde amornar e desenforme com cuidado. 

Do glacê

1. Numa bowl, adicione o açúcar de confeiteiro e leite. 
2. Misture e vá adicionando leite até chegar numa textura espessa, mas ainda líquida.  
3. Leve ao microondas por 15 segundos.
4. Despeje sobre o bolo e decore com as nozes e frutas cristalizadas. 
5. Sirva seu incrível bolo de natal! Boas festas e um ótimo 2024!