Pavê de morango com biscoito champangne

Ingredientes da receita de pavê de morango

Para o creme branco

• 500mL de leite
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 3 colheres de sopa de amido de milho
• 1 colher de sopa de manteiga
• 2 gemas
• 200g de chocolate branco picado

Para a montagem

• 200g de morangos picados
• 150g de bolachas champagne
• leite (para umedecer as bolachas)
• chocolate branco granulado (para decorar)
• morangos fatiados (para decorar)

Modo de preparo

Do creme branco

1. Adicione o leite condensado e o amido de milho em uma panela fora do fogo e misture bem.
2. Junte o creme de leite, o leite, as gemas, a manteiga e misture novamente até homogeneizar. 
3. Leve ao fogo e mexa sem parar até engrossar. 
4. Quando engrossar, entre com o chocolate branco e mexa por mais 1 minuto. 
5. Reserve em uma tigela coberta com plástico filme e aguarde esfriar. 

Da montagem

6. Umedeça as bolachas no leite.
7. Em uma travessa, disponha os ingredientes na seguinte ordem: creme, bolachas, creme e morangos picados. 
8. Repita essa sequência até acabarem os ingredientes, devendo a última camada ser de creme. 
9. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas. 
10. Retire da geladeira e decore com morangos fatiados e chocolate granulado. 
11. Aprecie seu maravilhoso pavê de morango!