Torta de camarão 

Ingredientes da receita de torta de camarão

Para a massa

• 100g de manteiga 
• 100g de margarina 
• 1 caixinha de creme de Leite 
• 3 ovos
• 1 colher de sobremesa de sal
• 500g de farinha de trigo
• 1 gema (para pincelar)

Para o recheio

• 400g de camarão limpo
• 1 cebola picada
• 1 fio de azeite
• 200mL de leite de coco
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 copo de requeijão 
• 1 pote (400g) de palmito 
• 200g de azeitonas sem caroço
• 300mL de leite 
• 250g de muçarela fatiada
• sal a gosto

Modo de preparo

Da massa

1. Misture num recipiente o creme de leite, os ovos, a margarina, a manteiga e o sal. 
2. Adicione a farinha de trigo aos poucos e vá incorporando os ingredientes. 
3. Assim que obter uma massa lisa e homogênea, cubra e reserve. 

Do recheio

1. Refogue a cebola numa panela com um fio de azeite. 
2. Entre com o camarão deixe dourar. 
3. Despeje na panela o amido de milho dissolvido no leite e o leite de coco.
4. Mexa até engrossar e então acrescente o requeijão, o palmito e as azeitonas. 
5. Desligue o fogo, misture bem e ajuste o sal. Reserve. 

Da montagem

1. Divida a massa em duas partes, sendo uma um pouco maior que a outra. 
2. Com a parte maior, cubra o fundo e as laterais de uma forma retangular. 
3. Espalhe todo o recheio na forma e faça uma camada de muçarela. 
4. Abra a outra parte da massa com um rolo, deixando num tamanho um pouco maior que a forma. 
5. Cubra a forma com a massa e pressione as bordas para fechar bem. 
6. Caso sobre massa, use-as para fazer desenhos e decorar a torta. 
7. Pincele uma gema de ovo sobre a massa. 
8. Asse em forno preaquecido, a 200°C, até que a massa esteja dourada. 
9. Retire do forno e deixe amornar. 
10. Sirva sua maravilhosa torta de camarão! Bom apetite!