Ingredientes da receita de almoço rápido
- 600g de batatas
- 8 salsichas
- 3 dentes de alho picadinhos
- 1 lata de milho-verde em conserva escorrido
- 1 sachê de molho de tomate (340g)
- 150g de queijo muçarela fatiado
- sal, páprica doce e orégano (a gosto)
- 2 colheres (sopa) de manteiga
Modo de preparo
- Descasque, higienize e corte as batatas em cubos médios e leve para cozinhar numa panela com água e sal, até que fiquem nem muito moles e nem muito duras. Depois desligue o fogo, escorra a água e reserve.
- Corte também as salsichas em rodelas e ferva numa panela com água por 5 minutos.
- Aqueça uma panela no fogo com 2 colheres (sopa) de manteiga e acrescente as batatas, temperando com sal, páprica doce e orégano a gosto. Misture muito bem.
- Agregue o alho e refogue por 1 minuto, depois junte a salsicha e misture bem.
- Inclua o milho-verde, misture bem e deixe refogar por mais 3 minutos.
- Desligue o fogo e transfira para um refratário de vidro, juntando o molho pronto de tomate e espalhando bem por cima de tudo.
- Cubra com as fatias de muçarela, polvilhe orégano e leve ao forno pré-aquecido a 200°C, por cerca de 15-20 minutos.
- Retire, sirva e delicie-se com seu apetitoso almoço rápido!
