Travessa de linguiça com batata 

Ingredientes da receita de travessa de linguiça com batata

• 8 batatas
• 100 gramas de mussarela
• 1 kg de linguiça toscana
• 2 dentes de alho 
• ½ sachê de molho de tomate 
• 2 colheres(sopa) de azeite 
• Orégano, noz moscada e colorau a gosto
• Sal e pimenta do reino a gosto 
• Páprica picante a gosto 

Modo de preparo

1. Retire toda a pele na linguiça toscana e disponha a carne desmanchada numa tigela. 
2. Adicione o azeite (1 colher de sopa), o alho picadinho, orégano, páprica picante, noz moscada e o sal.
3. Misture bem com as mãos para envolver todos os temperos na carne da linguiça. 
4. Coloque as batatas cortadas em rodelas finas, numa tigela, adicione o restante do azeite, o colorau, páprica picante, noz moscada, pimenta do reino e o orégano.
5. Acrescente o sal e misture bem com as mãos, para agregar. 
6. Pegue uma rodela de batata, disponha uma porção de linguiça e cubra com outra rodela de batata, formando um sanduiche, e disponha na vertical numa assadeira untada.
7. Continue esse processo, e forre todo o fundo da assadeira com “sanduiches” de batata +linguiça. 
8. Lembre-se de dispor os sanduíches na vertical, quer dizer, eles deverão ficar todos em pé na assadeira. 
9. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos. Retire do forno, regue com o molho de tomate e cubra com a mussarela fatiada. 
10. Leve novamente para gratinar até que o queijo fique totalmente derretido. 
11. E agora se delicie com essa suculenta travessa de linguiça com batata!