Dezembro 2023

Como dessalgar O método de dessalgue do bacalhau, que ganha aproximadamente 30% a mais de volume, pode até levar um tempo a mais, mas é muito simples. É recomendado mergulhar o bacalhau em água fria, com pedras de gelo, dentro da geladeira e usar duas partes de água para cada parte de bacalhau, trocando a cada duas horas e mantendo o bacalhau na geladeira, para ficar bem conservado. O tempo de dessalgue depende da altura das postas, seguindo a indicação: Como conservar o peixe em Continue→

Especialista em gastronomia do Senac EAD apresenta três opções de pratos principais para o jantar de confraternização Um dos eventos mais esperados do ano são as confraternizações de Natal e a chegada de 2022. Essas datas, que são tradição entre as famílias brasileiras, foram suspensas ou tiveram menos participantes no ano passado, em razão da pandemia do novo coronavírus. Confirmando o desejo da população de celebrar as festas, uma pesquisa realizada pelo Google de 20 a 22 de novembro, com 800 pessoas, destacou que 45% Continue→

Aprenda como fazer uma deliciosa rabanada vegana, para deixar o Natal ainda mais especial. No preparo é sugerido a substituição do leite comum pelo vegetal, a exemplo do Original da A Tal da Castanha que é formulado à base de castanha de caju. A bebida não apresenta soja, lácteos, glúten ou conservantes, trazendo nutrição e sabor na medida certa para as suas refeições. Como fazer rabanada vegana Misture todos os ingredientes (menos as fatias de pão) até dissolver o amido. Leve para o fogo médio Continue→