Ingredientes da receita de batata de forno
- 1 cebola média em meias-luas
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 caixas de creme de leite (400 g)
- 1 ovo inteiro
- 200 g de queijo muçarela ralado
- 5 batatas médias em fatias finas
- 200 g de peito de peru
- 250 g de queijo muçarela fatiado
- noz-moscada, pimenta-do-reino e sal a gosto
Modo de preparo
- Em uma frigideira, refogue a cebola na manteiga até que fique transparente.
- Em uma tigela, coloque o creme de leite, o ovo, 50 g de queijo muçarela, o sal, a pimenta-do-reino, a noz-moscada e a cebola refogada.
- Misture bem até ficar homogêneo e acrescente as batatas, misturando outra vez.
- Faça uma camada com as rodelas de batata no fundo de um refratário, retirando-as do creme.
- Siga com as camadas usando o creme, o peito de peru e o queijo muçarela fatiado.
- Repita essas camadas até preencher o refratário, despejando todo o creme por cima ao final.
- Cubra com mais uma camada de peito de peru e finalize com o restante do queijo muçarela ralado.
- Cubra com papel alumínio, com a parte brilhante voltada para o alimento, e asse em forno pré-aquecido a 250 °C por 40 minutos.
- Retire o papel alumínio com cuidado e asse por mais 20 minutos a 180 °C para gratinar.
- Agora é só saborear essa delícia de batata de forno!
