mousse de leite ninho trufada

Ingredientes da receita de mousse de leite Ninho trufada

• 100g de chocolate meio amargo
• 250ml de chantilly super gelado
• 1 caixinha de leite condensado (395g) 
• 270g de creme de leite (sendo 150g para a mousse e 120g para a ganache)
• 250g de leite Ninho

Modo de preparo

1. Para fazer uma ganache, adicione numa tigelinha 100g de chocolate meio amargo e 120g de creme de leite, levando ao micro-ondas em tempos de 30 em 30 segundos, até que o chocolate esteja derretido.
2. Em seguida, retire do micro-ondas e misture até que a ganache fique homogênea.
3. Reserve para esfriar e enquanto isso, prepare a mousse de leite Ninho.
4. Para a mousse, ponha na batedeira: o leite condensado, 150g de creme de leite, o chantilly super gelado e o leite Ninho. Misture um pouco com uma colher e depois bata com a batedeira por 1 minuto.
5. Para a montagem da sobremesa, pegue uma travessa de vidro (17cm x 26cm), e, com uma espátula, dê “pinceladas” de ganache nas laterais da travessa.
6. Na sequência, despeje a mousse na travessa, nivele com as costas de uma colher e despeje colheradas de ganache por cima da mousse, dando umas mexidas, para deixar com o efeito mesclado.
7. Leve à geladeira por 2 horas, retire, sirva e desfrute da sua irresistível mousse de leite Ninho trufada! Bom proveito!