Ingredientes da receita de mousse de limão
- 2 caixinhas de creme de leite (totalizando 400g)
- ½ xícara (chá) de suco de limão (120ml)
- 1 caixinha de leite condensado (395 g)
- 1 xícara (chá) de leite Ninho
- biscoitos tortinhas de limão a gosto
- ganache de chocolate branco (feita com uma barra pequena de chocolate branco, derretido no micro-ondas ou em banho-maria, misturado depois com meia caixinha de creme de leite) (opcional)
- raspas de limão (sem a parte branca que causa amargor) e raspas de chocolate branco (para decorar)
Obs.: a medida da xícara é de 240ml.
Modo de preparo
- No liquidificador, adicione o suco de limão, o leite condensado, o creme de leite e bata durante 1 minuto.
- Desligue o liquidificador e acrescente o leite Ninho.
- Tampe o liquidificador e torne a bater, agora na tecla pulsar, por alguns segundos.
- Despeje um pouco de creme numa travessa de vidro oval e decore a lateral toda dela com biscoitos tortinhas de limão, deixando a parte do recheio virada para fora, firmando-as no creme.
- Disponha todo o creme na travessa e leve para a geladeira até ganhar mais consistência.
- Tire, cubra com a ganache de chocolate branco e volte para a geladeira por mais 2 horas.
- Decore com raspas de limão e de chocolate branco a gosto.
- Sirva e aprecie sua espetacular mousse de limão! Bom proveito!
