macarrão com creme de batata

Ingredientes da receita de macarrão com creme de batata 

• 500g de macarrão penne 
• 7 batatas (1kg)
• 2 caixas de creme de leite
• 1 pote de requeijão (200g)
• 2 xícaras da água do cozimento do macarrão 
• 2 cebolas (137g) 
• 3 dentes de alho (18g)
• 500g de bacon
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto 
• 150g de parmesão 
• Salsinha 

Modo de preparo 

1. Em uma panela cozinhe as batatas até ficar bem macias.
2. No liquidificador bata as batatas cozidas com sal, creme de leite, requeijão e 100 ml da água do cozimento da batata. Reserve.
3. Em outra panela coloque água e quando levantar fervura despeje o macarrão e cozinhe de acordo com o tempo descrito na embalagem. Reserve.
4. Em uma frigideira grande frite o bacon, com o bacon douradinho adicione o alho e a cebola picadinhos e refogue.
5. Na frigideira com o bacon, misture o macarrão já cozido e o creme de batata mexendo bem para incorporar.
6. Corrija o sal, polvilhe o parmesão ralado por cima de todo o macarrão com creme de batata, tampe a frigideira e cozinhe até levantar fervura.
7. Desligue o fogo, decore com bacon e cheiro verde e está pronto para servir esse macarrão com creme de batata surreal.