Ingredientes da receita de maionese de alho
- 100ml de leite gelado
- 1 dente pequeno de alho
- 300 ml de óleo (canola, girassol, óleo vegetal, qualquer óleo de sabor neutro)
- Pimenta do reino (opcional)
Modo de preparo
- No liquidificador vamos adicionar o leite, e o alho. Tampe o liquidificador a retire da tampinha menor. O leite precisa estar bem gelado.
- Ligue o liquidificador na velocidade mais fraca e vá adicionando o óleo em ponto fio até incorporar tudo. É importante que você despeje o óleo sem parar até acabar.
- Note que a textura vai mudar, desligue o liquidificador, acrescente sal e pimenta do reino e misture com uma espátula.
- Transfira a maionese para uma tigela e sirva como acompanhamento, o sucesso é garantido.
