Legumes assados no forno

Ingredientes da receita de legumes assados no forno

• Batata 
• Batata doce 
• Chuchu 
• Abóbora Cabotiá 
• Abobrinha 
• Pimentões coloridos 
• Brócolis 
• Cenoura  
• 2 cebolas pequenas 
• 1 cabeça de alho 
• 100 ml de azeite 
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
•  Tomate desidratado 
• Tempero baiano 
• Orégano 
• Páprica doce e defumada
• Salsa 
• Cebolinha

Modo de preparo

1. Comece picando os legumes já lavados. Uma dica: os legumes mais duros devem ser cortados em pedaços menores, como a batata doce, cenoura, abóbora cabotiá, batatas e os legumes macios em pedaços maiores, como a abobrinha, chuchu, pimentão e o brócolis. A cebola corte em pétalas.
2. Coloque todos os legumes misturados em uma assadeira, adicione os dentes de alho com casca, sal a gosto, temperos a gosto, azeite, pimenta-do-reino e cebolinha.
3. Leve ao forno pré-aquecido a 250º por 30 minutos, retire do forno e mexa todos os legumes. 
4. Retorne a assadeira ao forno até os legumes estarem ao dente, por 25 minutos. No total os legumes ficarão no forno por aproximadamente 55 minutos.
5. Retire do forno e aproveite essa delícia saudável.