Pão de tapioca de frigideira

Ingredientes da receita de pão de tapioca de frigideira

• 2 colheres (sopa) de muçarela ralada
• muçarela (a gosto) para salpicar em cima
• sal (a gosto)
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 8 colheres (sopa) de massa para tapioca
• 2 ovos inteiros

Modo de preparo

1. Coloque numa tigela a massa para tapioca, acrescente os ovos, o queijo parmesão ralado,2 colheres (sopa) de muçarela ralada e o sal.
2. Misture com um fouet, até obter uma massa homogênea 
3. Aqueça uma frigideira, de preferência antiaderente, leve ao fogo de médio para baixo, e despeje a massa, tampando. Deixe por uns 3 minutos, até começar a soltar do fundo da frigideira.
4. Vire com uma espátula, salpique muçarela por cima e doure do outro lado também, por mais uns 2 minutos, com a frigideira tampada.
5. Desligue o fogo, passe para um prato, sirva e deguste seu sensacional pão de tapioca de frigideira!