batata gratinada

 batata gratinada

Ingredientes da receita de batata gratinada

Para as batatas

  • 7 batatas médias picadas em rodelas grossas
  • Água
  • sal

Para o Creme

  • 2 colheres cheias de manteiga 
  • 1 colher de alho amassado 
  • 1 cebola média picada
  • 2 colheres cheias de farinha de trigo
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 600ml de leite
  • 1 caixinha de 200ml de creme de leite
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsinha para decorar 
  • Queijo para gratinar

Modo de preparo

  1. Em uma panela com água e sal cozinhe as batatas cortadas em rodelas grossas até ficarem ao dente.
  2. Em outra panela adicione a manteiga e refogue o alho e a cebola até dourar.
  3. Acrescente a farinha de trigo e mexa bem para incorporar, acrescente também o caldo de galinha e o leite.
  4. Tempere com sal e pimenta do reino mexendo sem para até que o creme engrosse e fique bem consistente. 
  5. Corrija o sal, adicione o creme de leite, desligue e desligue o fogo.
  6. Em um refratário próprio para o forno espalhe as batatas em rodelas e despeje o creme por cima espalhando bem.
  7. Finalize com cheiro verde e queijo parmesão e leve para o forno pré-aquecido á 180° até dourar.
  8. Retire do forno e se delicie com essa receita sensacional de batata gratinada.


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