batata gratinada

Ingredientes da receita de batata gratinada

Para as batatas

• 7 batatas médias picadas em rodelas grossas
• Água
• sal

Para o Creme

• 2 colheres cheias de manteiga 
• 1 colher de alho amassado 
• 1 cebola média picada
• 2 colheres cheias de farinha de trigo
• 1 tablete de caldo de galinha
• 600ml de leite
• 1 caixinha de 200ml de creme de leite
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha para decorar 
• Queijo para gratinar

Modo de preparo

1. Em uma panela com água e sal cozinhe as batatas cortadas em rodelas grossas até ficarem ao dente.
2. Em outra panela adicione a manteiga e refogue o alho e a cebola até dourar.
3. Acrescente a farinha de trigo e mexa bem para incorporar, acrescente também o caldo de galinha e o leite.
4. Tempere com sal e pimenta do reino mexendo sem para até que o creme engrosse e fique bem consistente. 
5. Corrija o sal, adicione o creme de leite, desligue e desligue o fogo.
6. Em um refratário próprio para o forno espalhe as batatas em rodelas e despeje o creme por cima espalhando bem.
7. Finalize com cheiro verde e queijo parmesão e leve para o forno pré-aquecido á 180° até dourar.
8. Retire do forno e se delicie com essa receita sensacional de batata gratinada.