Ingredientes da receita de bolo prestígio molhadinho
Para o bolo
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 xícara(chá) de açúcar
- 1 xícara(chá) de leite morno
- 1 xícara(chá) de chocolate em pó 50% cacau
- ½ xícara(chá) de manteiga derretida
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 3 ovos
Para a calda de coco
- 100 ml de leite
- 250 ml de leite de coco
- 150 gramas de coco ralado
- 1 caixinha de leite condensado
Modo de preparo
Do bolo
- Na tigela coloque os ovos, o açúcar, e bata bem com um fouet. Adicione a manteiga derretida, o chocolate 50% cacau, e mexa bem para homogeneizar.
- Acrescente o leite morno, a farinha de trigo, aos poucos, e misture bem a cada adição para incorporar. Coloque o fermento em pó e mexa levemente com uma colher.
- Despeje essa mistura numa forma quadrada (22 cm x 22 cm) untada, enfarinhada e polvilhada com chocolate, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar, e fure toda a superfície com um palito de churrasco para que a calda penetre bem.
Da calda de coco
- Coloque numa tigela o coco ralado, o leite, o leite de coco e o leite condensado, misture bem para incorporar os ingredientes.
- Despeje essa calda sobre o bolo, espalhe bem para ficar uniforme e leve para gelar por 2 horas.
- Retire da geladeira, e sirva esse espetáculo de bolo prestígio molhadinho!
