frango à parmegiana 

Ingredientes da receita de frango à parmegiana 

• 2 ovos 
• 1 xícara(chá) de molho de tomate 
• 1 xícara(chá) de farinha de rosca 
• ½ xícara(chá) de farinha de trigo 
• 500 gramas de filé de peito de frango
• 2 dentes de alho
• Sal e pimenta do reino a gosto 
• 1 envelope de sazon 
• 150 gramas de mussarela ralada 
• 100 gramas de presunto fatiado
• Cheiro verde a gosto 

Modo de preparo 

1. Coloque os filés de frango numa vasilha e tempere com sal, pimenta do reino, alho amassado e o sazon. Misture tudo muito bem para envolver os temperos no frango. 
2. Pegue 1 filé de frango temperado, passe na farinha de trigo, depois nos ovos levemente batidos, e empane na farinha de rosca. 
3. Frite em óleo quente, fogo médio, deixe dourar de ambos os lados e remova o excesso de óleo em papel toalha. 
4. Coloque uma camada de molho de tomate num refratário, disponha os filés empanados e fritos, um pouco mais de molho, coloque o presunto fatiado, molho novamente. 
5. Cubra com a mussarela ralada e leve para gratinar em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 20 minutos. 
6. Retire do forno, polvilhe cheiro verde, e se delicie com esse lindo frango à parmegiana!