bolo de leite ninho

Ingredientes da receita de bolo de leite ninho

Para o bolo

• 1 xícara(chá) de farinha de trigo
• 1 xicara(chá) de açúcar
• ½ xícara(chá) de leite ninho 
• ½ xícara(chá) de óleo 
• ½ copo de iogurte natural 
• ½ colher(sopa) rasa de fermento em pó
• 3 ovos 

Para a cobertura

• 4 colheres(sopa) rasa de leite ninho 
• 1 caixinha de creme de leite 
• 1 caixinha de leite condensado
• Leite ninho a gosto para polvilhar 

Modo de preparo

Do bolo 

1. Bata no liquidificador os ovos, açúcar, óleo, iogurte natural e leite ninho. Processe por 5 minutos para obter uma mistura homogênea. 
2. Transfira a mistura do liquidificador para uma tigela, acrescente a farinha de trigo e o fermento, e misture com um fouet por mais 1 minuto incorporando todos os ingredientes. 
3. Em uma forma de furo central, previamente untada e enfarinhada, despeje a massa do colo de leite ninho e leve ao forno.
4. Forno pré-aquecido a 180° por aproximadamente 50 minutos. 
5. Após assar, aguarde que o bolo esfrie um pouco antes de desenformar.

Da cobertura

1. Em uma panela, junte o leite condensado, o creme de leite e o leite ninho, misture e leve para cozinhar em fogo baixo, mexendo sem parar até ferver.
2. Continue cozinhando até que a mistura adquirir a consistência de brigadeiro de colher. 
3. Despeje a cobertura sobre o bolo e finalize polvilhando leite em pó a gosto. 
4. Agora é só fatiar e aproveitar cada pedacinho do bolo de leite ninho!