lasanha de carne moída

Ingredientes da receita de lasanha de carne moída

• 1 cebola picadinha
• muçarela ralada (a gosto)
• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
• pimenta-do-reino (a gosto)
• 1 pimentão verde
• páprica doce (a gosto)
• cebolinha (a gosto)
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• azeite de oliva (a gosto)
• 500g de massa fresca de lasanha (compridinha e ondulada) 
• sal (a gosto)
• 340g de molho pronto de tomate
• noz-moscada (a gosto)
• 2 dentes de alho picados
• salsinha (a gosto)
• 2 e ½ xícaras (chá) de leite integral
• tempero baiano (a gosto)
• ½ xícara (chá) de água
• 500g de carne moída (pedir para moer duas vezes)
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate

Modo de preparo

1. Para o molho de carne moída, coloque numa panela: o azeite, a cebola picada, o alho picado, mexa e refogue. Depois entre com a carne moída e cozinhe até a água secar e a carne ficar marronzinha e soltinha.
2. Quando a água secar, acrescente a pimenta-do-reino, o sal, a páprica doce, o tempero baiano e mexa bem. Inclua o pimentão verde picado e torne a mexer.
3. Junte o molho pronto de tomate, o extrato de tomate, a água e incorpore. Faça a finalização com a salsinha, a cebolinha, mexa, desligue o fogo e deixe reservado.
4. Leve uma panela ao fogo alto com água e quando ferver, coloque o sal, a massa de lasanha e cozinhe durante 5 minutos.
5. Para o molho branco, numa outra panela, ponha a manteiga e derreta. Na sequência, junte a farinha de trigo e mexa. Vá agregando o leite devagar e misture até dar uma engrossada. Finalmente, acrescente a noz-moscada, o sal e mexa mais uma vez.
6. Utilize o molho de carne moída para rechear a lasanha e enrole.
7. Forre o fundo de uma travessa refratária com um pouco do molho de carne moída e distribua bem. Na sequência, ponha os rolinhos de lasanha. Disponha o creme branco sobre os rolinhos de lasanha e distribua bem.
8. Cubra com a muçarela ralada, espalhando-a bem e coloque no forno pré-aquecido a 180°C durante 15 minutos ou até o queijo estar derretido.
9. Sirva e desfrute da sua saborosa lasanha de carne moída!