massa de pizza

Ingredientes da receita de massa de pizza 

• 1 colher(chá) de sal 
• 1 colher(sopa) de fermento biológico seco 
• 1 colher(sopa) de açúcar
• 2 colheres(sopa) de azeite 
• 3 ¼ xícaras (chá) de farinha de trigo 
• 1 xícara(chá) de leite morno 

Modo de preparo 

1. Numa tigela coloque o leite morno, o açúcar, o fermento biológico e misture bem. Deixe fermentar por 5 minutos. 
2. Depois disso adicione o azeite, e metade da farinha de trigo, e misture bem com uma colher de pau. 
3. Coloque o sal, o restante da farinha, e misture bem até ponto de sovar por 8 minutos até obter uma massa lisa, homogênea que não grude nas mãos. 
4. Modele uma bola de massa, disponha na tigela enfarinhada, polvilhe farinha por cima, cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos. 
5. Depois desse tempo, abra a massa na bancada com um rolo, modelando um disco grande, cubra novamente com um pano e deixe fermentar por 5 minutos. 
6. Esse processo evita que a massa encolha quando cortar os discos. 
7. Corte discos do tamanho que preferir, disponha numa assadeira, e fure toda a superfície com um garfo. Cubra com um pano e deixe descansar por 15 minutos.
8. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 8 minutos. Retire do forno e coloque o recheio que preferir. 
9. E a massa de pizza mais top das galáxias ficou prontinha!