Bolo de chocolate

Bolo de chocolate

Ingredientes da receita de bolo de chocolate

Para o bolo

  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 2 xícaras (chá) de Nescau peneirado
  • 3 ovos inteiros
  • 2 xícaras (chá) de açúcar peneirado
  • 250ml de água bem quente
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento peneirada

Para a cobertura

  • 1 xícara (chá) de Nescau
  • 120ml de leite integral
  • 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga

Obs.: A medida da xícara é de 200ml.

Modo de preparo

Do bolo

  1. Primeiramente pré-aqueça o forno a 180°C por 10 minutos.
  2. Numa bacia adicione os ovos e o óleo e mexa com um fouet, para misturar.
  3. Acrescente a água bem quente e torne a mexer. Reserve.
  4. Numa vasilha espaçosa, ponha os secos já peneirados: farinha de trigo, açúcar e Nescau. Inclua também o fermento químico em pó e misture tudo.
  5. Despeje a mistura líquida nessa vasilha dos secos e vá mexendo com o fouet.
  6. A massa fica bem líquida, é assim mesmo, não se preocupe.
  7. Transfira a massa numa forma retangular grande, previamente untada com manteiga e polvilhada com Nescau.
  8. Leve ao forno que já está pré-aquecido, para assar por 30 minutos.
  9. Enquanto seu bolo assa, faça a cobertura.
  10. O bolo estando assado, retire do forno, fure com um garfo e despeje a cobertura por cima, na própria assadeira, espalhando bem.
  11. Deixe esfriar, sirva e delicie-se com seu irresistível bolo de chocolate! Bom proveito!

Da cobertura

  1. Numa panela, coloque a margarina ou manteiga, o açúcar, o Nescau e o leite.
  2. Misture tudo e leve ao fogo, mexendo sem parar, por cerca de 5 minutos, até derreter o açúcar e o Nescau.
  3. Desligue o fogo e reserve.


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