pão caseiro com queijo

Ingredientes da receita de pão mineiro

• 350ml de Água Morna (temperatura de mamadeira). 
• 3 Colheres (sopa) de Açúcar. 
• 10g de Fermento Biológico Seco. 
• ½ Colher (sobremesa) de Sal. 
• 70g de Manteiga ou Margarina (usei margarina). 
• 1 Ovo. 
• 150g de Queijo Parmesão Ralado. 
• Farinha de Trigo (530g).

Modo de preparo

1. Em um pote coloque a água morna, o açúcar e o fermento biológico, e 3 colheres de sopa de farinha de trigo e misture. Depois acrescente o sal, tampe e deixe descansar de 10 a 20 minutos. 
2. Transfira a esponja do pão para um recipiente maior, e vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos e vá mexendo. 
3. Coloque a margarina, e incorpore a massa. 
4. Sove com a mão até que a massa fique lisinha. Cubra e deixe descansar por 30 minutos. 
5. Depois de crescer, transfira a massa para a bancada, e sove novamente, até que a massa fique bem macia. 
6. Divida a massa em 2 partes, abra com um rolo, até que a massa fique com aproximadamente 1cm de espessura. 
7. Misture um ovo com uma colher de açúcar e pincele na massa aberta e após jogue queijo parmesão ralado. 
8. Depois enrole e aperte as laterais. 
9. Coloque em uma forma untada com margarina, colocando a emenda para baixo. 
10. Pincele ovo por cima e polvilhe um pouco de queijo. Cubra e deixe crescer novamente por 45 minutos. 
11. Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 40-45 minutos. 
12. Retire da forma e sirva o seu delicioso pão mineiro.