Torta portuguesa

Ingredientes da receita de torta portuguesa

Para a massa

• 500 ml de leite
• 1 xícara de chá de óleo 
• 4 ovos inteiros
• 1 colher de chá de sal
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Para a montagem

• 200 g de presunto ralado
• 1 lata de seleta de legumes (170 g)
• 3 ovos cozidos picados
• 1 cebola pequena em rodelas
• 200 g de queijo muçarela ralado
• 1 tomate em rodelas finas
• molho de tomate e orégano a gosto

Modo de preparo

Da massa

1. Em um liquidificador, coloque o leite, o óleo, os ovos e o sal, batendo bem até ficar homogêneo.
2. Passe o conteúdo do liquidificador para uma tigela e incorpore a farinha de trigo.
3. Junte o fermento químico em pó e misture delicadamente com uma espátula.
4. Despeje metade da massa em uma forma untada e enfarinhada.
5. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 15 minutos.

Da montagem

1. Espalhe o molho de tomate sobre a massa na forma.
2. Por cima, espalhe o presunto, a seleta de legumes, os ovos cozidos picados, a cebola, metade do queijo muçarela, o tomate e o orégano.
3. Cubra tudo com o restante da massa e decore com o restante do queijo muçarela e o orégano.
4. Asse novamente em forno pré-aquecido a 180 °C por 35 minutos.
5. Espere amornar, desenforme e saboreie essa maravilha de torta portuguesa saborosa e no capricho!