Pão de leite 

Pão de leite 

Ingredientes da receita de pão de leite 

  • 700 gramas de farinha de trigo aproximadamente 
  • 1 xícara(chá) de leite em pó
  • 250 ml de leite morno 
  • 2 ovos 
  • 1 envelope de fermento biológico seco 
  • 5 colheres(sopa) de açúcar
  • 2 colheres(sopa) de manteiga ou margarina derretida 
  • 1 colher(chá) de sal 
  • 1 gema + 2 colheres(sopa) de óleo para pincelar 

Modo de preparo 

  1. Coloque no liquidificador, o açúcar, o sal, a manteiga derretida, o leite morno, o leite em pó o fermento biológico, e bata bem por 30 segundos para homogeneizar. 
  2. Transfira essa mistura para uma tigela grande, adicione a farinha de trigo, aos poucos, misture bem até o ponto de sovar na bancada e obter uma massa lisa, macia e homogênea que não grude nas mãos. 
  3. Modele uma bola com a massa, disponha na tigela untada levemente com óleo, cubra com um pano e deixe dobrar de volume por cerca de 60 minutos. 
  4. Depois desse tempo, divida a massa em porções (80 gramas), pegue uma porção de massa, abra na bancada com um rolo, obtendo um pequeno disco, e enrole como um rocambole modelando o pãozinho.
  5. Repita o processo com o restante das porções e disponha numa assadeira untada e enfarinhada. 
  6. Pincele os pães com a mistura ovo + óleo, cubra com um pano e deixe descansar novamente por 40 minutos. 
  7. Após esse tempo, pincele novamente com o restante da mistura ovo + óleo, e asse em forno pré-aquecido a 200 graus até ficar dourados.
  8. Retire do forno, e sirva bem quentinho essa delícia de pão de leite!


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